Maté
Le maté est une plante sud-américaine dont les feuilles séchées servent à préparer une boisson très largement consommée en Argentine, en Uruguay et au Brésil. Son parfum est légèrement herbacé et légèrement fumé, avec une amertume discrète proche du thé vert. Une note originale et singulière, qui apporte caractère et profondeur à un accord.
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