Girofle
Le clou de girofle est le bouton floral séché d'un arbre tropical originaire des îles Moluques d'Indonésie, l'une des épices les plus anciennes du commerce mondial. Il sent chaud, légèrement piquant et boisé. Son parfum épicé puissant est souvent associé aux desserts et aux marchés de Noël.
